CIUDAD JUÁREZ, Chihuahua.— Comprar tortillas en la frontera puede representar un golpe muy distinto para la cartera: el kilogramo se ofrece desde 14.50 pesos en algunos supermercados, pero alcanza hasta 26.50 pesos en tortillerías tradicionales de colonia.
La diferencia entre ambos extremos es de 12 pesos por kilo, de acuerdo con el monitoreo citado para este jueves 12 de noviembre, elaborado con registros del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) y recorridos comerciales locales.
En las áreas de tortillería de tiendas de autoservicio, los precios observados se encuentran entre 14.50 y 16.30 pesos por kilogramo. Estos establecimientos aparecen como la alternativa más económica dentro de la comparativa.
El panorama cambia en las tortillerías tradicionales. En estos negocios, el kilo recién elaborado se comercializa principalmente entre 25 y 26.50 pesos, dependiendo del sector de la ciudad y de los costos operativos que enfrenta cada establecimiento, como gas y harina.
La diferencia se acumula durante el mes
Aunque una variación de 12 pesos puede parecer menor en una sola compra, el impacto aumenta cuando el consumo es diario. Para una familia que adquiere entre uno y dos kilos al día, elegir el establecimiento podría representar un ahorro o gasto adicional estimado de entre 350 y 700 pesos mensuales.
El precio promedio reportado en las tortillerías tradicionales de Ciudad Juárez ronda los 25.67 pesos por kilogramo. Sin embargo, el costo final puede cambiar entre las zonas poniente, suroriente y centro, así como por promociones o presentaciones disponibles.
Comparar antes de comprar
Ante estas diferencias, se recomienda revisar los precios de los comercios cercanos antes de surtir la despensa y comparar el costo real por kilogramo. También es importante verificar que las básculas estén calibradas y visibles, especialmente cuando la compra se realiza por peso.
La tortilla continúa siendo un alimento básico para miles de hogares fronterizos, por lo que una comparación sencilla puede traducirse en un alivio para el presupuesto familiar.
