Estados Unidos.- La empresa Taylor Farms anunció el retiro voluntario de diversos productos de lechuga iceberg distribuidos en 27 estados de Estados Unidos, debido a un posible riesgo de contaminación con el parásito Cyclospora cayetanensis, asociado al brote de ciclosporiasis que ha afectado a miles de personas en las últimas semanas.
La compañía recomendó a los consumidores no ingerir los productos incluidos en el retiro y desecharlos de inmediato como medida preventiva.
¿Por qué retiraron la lechuga?
Taylor Farms informó que la decisión se tomó tras detectar un posible riesgo de contaminación en lechuga iceberg rallada distribuida entre el 29 de junio y el 16 de julio.
Como parte de las acciones implementadas, la empresa señaló que:
- Suspendió la distribución de lechuga iceberg procedente del centro de México hacia Estados Unidos.
- Dejó de recibir producto del lote que actualmente se encuentra bajo investigación.
- Inició el retiro de los productos potencialmente afectados del mercado.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) indicó que la investigación continúa y que aún no se ha publicado el listado completo de clientes y distribuidores que recibieron los productos retirados.
Estados donde se distribuyó la lechuga
Los productos fueron enviados a los siguientes 27 estados:
- Alabama
- Arkansas
- Connecticut
- Florida
- Georgia
- Illinois
- Indiana
- Iowa
- Kansas
- Kentucky
- Luisiana
- Maryland
- Massachusetts
- Michigan
- Mississippi
- Misuri
- Carolina del Norte
- New Hampshire
- Nueva Jersey
- Ohio
- Oklahoma
- Pensilvania
- Carolina del Sur
- Tennessee
- Texas
- Virginia
- Wisconsin
Las autoridades sanitarias advirtieron que la lista podría ampliarse conforme avancen las investigaciones.
Otras empresas también retiraron productos
Tras recibir la notificación del proveedor, la distribuidora Sysco informó que retiró del mercado todos los productos procesados de lechuga iceberg de Taylor Farms provenientes de México y solicitó a sus clientes destruirlos.
Por su parte, Walmart anunció el retiro preventivo de cuatro ensaladas de la marca Marketside elaboradas con lechuga iceberg, aunque aclaró que hasta el momento no existe evidencia de que esos productos estén directamente relacionados con el brote.
¿Qué es la ciclosporiasis?
La ciclosporiasis es una enfermedad intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que se transmite principalmente a través del consumo de alimentos o agua contaminados.
Entre los síntomas más comunes se encuentran:
- Diarrea prolongada.
- Dolor abdominal.
- Náuseas.
- Pérdida del apetito.
- Fatiga.
- Fiebre en algunos casos.
Las autoridades sanitarias recomiendan acudir al médico si se presentan síntomas persistentes, especialmente después de consumir alimentos frescos que pudieran estar relacionados con el retiro.
Taylor Farms ha estado vinculada anteriormente con otros brotes de enfermedades transmitidas por alimentos, entre ellos un brote de Cyclospora registrado en 2013 y otro relacionado con E. coli en 2024 que fue investigado por las autoridades sanitarias estadounidenses.
