Ciudad Juárez, Chihuahua.— Una fotografía captada en el área de alimentos preparados de la sucursal Smart Esmeralda llamó la atención en redes sociales por la apariencia extremadamente oscura de varios pollos al carbón.
La imagen muestra una vitrina con dos tipos de producto. De un lado aparecen pollos con el característico tono dorado de la preparación rostizada, mientras que a poca distancia se observan otras piezas con una superficie tan oscura que, a simple vista, parecen casi negras.
El contraste provocó comentarios y bromas sobre el tiempo de cocción. Sin embargo, la fotografía únicamente permite observar la apariencia exterior de los alimentos y no confirma que los pollos hayan sido quemados accidentalmente.
¿Quemados o preparados al carbón?
De acuerdo con lo que se alcanza a distinguir en los exhibidores, el establecimiento ofrece pollo rostizado y pollo al carbón. Este último método puede generar una superficie más tostada u oscura debido al contacto con el calor y el humo durante su preparación.
También se observa una etiqueta con un precio de 139.99 pesos para el pollo rostizado. En el material difundido no se distingue con claridad el precio correspondiente a las piezas más oscuras.
Aunque su aspecto generó dudas entre usuarios, no es posible establecer mediante una imagen si el producto tenía una cocción excesiva, si su sabor estaba afectado o si representaba algún riesgo para el consumo.
La apariencia divide opiniones
La publicación volvió a poner sobre la mesa la importancia que tiene la apariencia de la comida preparada al momento de realizar una compra. Mientras algunas personas pueden asociar una superficie oscura con el sabor característico del carbón, otras podrían interpretarla como señal de una cocción excesiva.
Por ahora, la imagen documenta una marcada diferencia visual entre ambas preparaciones exhibidas en esta sucursal de Ciudad Juárez, pero no aporta elementos suficientes para afirmar que existió una irregularidad sanitaria.
