MÉXICO.— La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó 43 cereales de caja comercializados en el país para comparar su contenido de azúcar, proteína, grasas y sodio, además de verificar el etiquetado y la información presentada a los consumidores.
Según el material de referencia, el estudio fue realizado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor y sus resultados fueron incluidos en la edición de octubre de 2026 de la Revista del Consumidor.
Para elaborar la evaluación se efectuaron 2 mil 942 pruebas entre el 18 de mayo y el 13 de agosto de 2026. También se revisaron el contenido neto, algunos minerales, otros nutrimentos y la correspondencia entre lo declarado en las cajas y lo encontrado en el laboratorio.
¿Qué encontró la Profeco en los cereales?
El análisis reportó diferencias importantes entre los productos disponibles en el mercado. También detectó casos con más grasa de la declarada y cereales con una cantidad de proteína inferior a la indicada en su etiquetado.
Entre los productos destacados, uno cumplió con la normatividad revisada y registró 6.5 gramos de azúcar y 507 miligramos de calcio por cada 100 gramos. Su precio fue calculado en 11.58 pesos por cada 100 gramos.
Otro cereal sobresalió por contener solamente 0.8 gramos de azúcar y 9.9 gramos de proteína por cada 100 gramos. El precio reportado fue de 13.94 pesos por la misma cantidad.
Un tercer producto superó las revisiones de etiquetado y contenido neto. Presentó 5.7 gramos de azúcar y 10.7 gramos de proteína por cada 100 gramos, con un precio de 13.13 pesos.
El material proporcionado no incluye los nombres de esos tres productos, por lo que no es posible atribuir de manera verificable dichas cifras a marcas específicas.
Profeco recomienda comparar porciones equivalentes
Para elegir entre distintos cereales, conviene revisar la tabla nutrimental y comparar los valores por cada 100 gramos. El tamaño de la porción puede hacer que un producto parezca tener menos azúcar o calorías cuando, en realidad, la cantidad utilizada para el cálculo es menor.
La comparación de azúcar, proteína, grasas y sodio permite tomar una decisión con información equivalente, además de revisar si el producto cumple con lo prometido en su empaque.
