La reconocida pastelera ejecutiva, con 3 estrellas Michelin, falleció a los 26 años durante unas vacaciones en Kauai
Ciudad de México.– La industria gastronómica internacional llora la pérdida de Gianna Buzzetta, la joven chef y pastelera ejecutiva reconocida por su talento y por haber ayudado a consolidar la reputación del restaurante Jeune et Jolie en Carlsbad, donde contribuyó a ganar 3 estrellas Michelin durante tres años consecutivos. La chef de 26 años falleció al día siguiente de sufrir un trágico accidente en Hawái.
Durante unas vacaciones que la familia esperaba con ansias, Gianna y su pareja, Connor Quinton, se encontraban realizando senderismo cerca de la cascada Makaleha en la isla de Kauai. Según relató su pareja, ambos escucharon un fuerte ruido proveniente de la montaña; al voltear para investigar, una roca se desprendió de lo alto y cayó directamente sobre la chef.
A pesar de que Connor logró ponerla a salvo y llamó inmediatamente a los servicios de emergencia, la falta de señal de teléfono retrasó un poco la comunicación. Gianna fue trasladada en helicóptero al hospital, donde sus profundas heridas, producto del impacto, finalmente resultaron fatales.
La trágica noticia ha conmocionado a familiares, amigos y la comunidad gastronómica internacional. La familia de Gianna ha iniciado una campaña en plataformas como GiveSendGo para recaudar 225 mil dólares destinados a cubrir los gastos médicos, traslados de emergencia, servicios funerarios y otros costos asociados con el traslado y conmemoración de la chef.
En un emotivo comunicado, la familia destacó:
“Aunque devastada, la familia Buzzetta está profundamente conmovida por las muestras de cariño y condolencias. Estamos eternamente agradecidos a todos los socorristas, bomberos y médicos que trabajaron desinteresadamente para salvar la vida de Gianna, y sobre todo al amor de su vida, Connor Quinton, quien heroicamente hizo todo lo posible para ayudarla.”
Gianna Buzzetta fue considerada una de las chefs jóvenes con mayor proyección en la gastronomía internacional. Su creatividad, humildad y dedicación la convirtieron en una figura inspiradora para colegas y amantes de la buena mesa. Su legado, lleno de innovación y pasión, perdurará en el mundo de la alta cocina.
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