Guayaquil, Ecuador.– Un establecimiento dedicado a la producción de dulces y panadería fue clausurado de manera inmediata tras detectarse graves condiciones insalubres, incluyendo la presencia de cucarachas y heces de animales, además de operar sin permisos sanitarios.
Denuncia ciudadana destapó el caso
La intervención fue realizada por la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria, en coordinación con la Intendencia de Policía del Guayas, luego de una denuncia ciudadana que alertó sobre las condiciones del lugar.
Al llegar, los inspectores confirmaron que el negocio no contaba con permisos para operar.
Hallan plagas, suciedad y alimentos contaminados
Durante la inspección, las autoridades detectaron múltiples irregularidades que representaban un riesgo directo para la salud:
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Presencia de cucarachas dentro de refrigeradores
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Heces de roedores sobre hornos
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Preparación de alimentos en superficies sucias
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Utensilios deteriorados y oxidados
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Ollas con acumulación de grasa
Además, se encontraron latas reutilizadas con residuos de alimentos anteriores, lo que incrementa el riesgo de contaminación.
Animales dentro del área de preparación
Uno de los hallazgos más alarmantes fue la presencia de perros dentro de las áreas de cocina, así como excremento animal cerca de los insumos.
También se documentaron:
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Pisos en malas condiciones
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Desorden generalizado
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Colorantes esparcidos en paredes
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Recipientes en mal estado
Productos se distribuían en la ciudad
Las autoridades señalaron que los dulces elaborados en este sitio eran distribuidos en diferentes puntos de Guayaquil, lo que elevaba el riesgo de afectar a un gran número de consumidores.
Clausura inmediata y sanciones
Ante la gravedad de la situación, el establecimiento fue cerrado de inmediato, colocándose sellos de clausura temporal.
Además, se inició un proceso sancionador conforme a la normativa sanitaria vigente.
Llamado a la ciudadanía
La autoridad sanitaria reiteró la importancia de que la población denuncie negocios que operen en condiciones irregulares.
Señalaron que la participación ciudadana es clave para prevenir riesgos y garantizar alimentos seguros.
Qué se sabe hasta ahora
Una fábrica de dulces en Guayaquil fue clausurada tras descubrirse plagas, suciedad extrema y falta de permisos.
Los productos eran distribuidos en la ciudad, lo que representa un riesgo sanitario.