Redes.-¿Cambiarías una orden de cinco tacos de 80 pesos por un solo taco de 800 pesos?
En un restaurante de la Colonia Polanco en la Ciudad de México, se vende un taco, de la famosa carne Kobe, a 800 pesos, el cual fue bautizado como “Taco Lord”, el cual se ha ganado la reputación de ser uno de los más costos del mundo.
El tiktoker @rudytercerof, explicó que el elevado costo del “Taco lord” se justifica por la incorporación de carne Kobe, considerada una de las más ricas y caras del mundo.
La carne Kobe, o simplemente “Kobe beef,” es un tipo de carne de res de alta calidad que se origina en la región de Kobe, en Japón.
Para ser auténticamente llamada “Kobe beef,” la carne debe provenir de ganado de la región de Kobe y cumplir con los estándares de calidad específicos establecidos en Japón. Esta denominación protegida garantiza la autenticidad de la carne Kobe.
Al ordenar este singular taco, los comensales reciben certificados de autenticidad que respaldan la calidad de la carne utilizada.
Las principales características de la carne Kobe son las siguientes:
– Marmoleo: La carne Kobe se distingue por su alto contenido de grasa intramuscular, lo que da como resultado un patrón de marmoleo excepcional. Estas finas vetas de grasa se distribuyen uniformemente en la carne y le proporcionan un sabor rico y jugoso.
– Criadero y crianza: La crianza de ganado para la carne Kobe se lleva a cabo bajo condiciones muy controladas en la región de Kobe y otras áreas designadas en Japón. Los animales son alimentados con una dieta específica que incluye granos y cerveza, y reciben un tratamiento cuidadoso para garantizar su bienestar y la calidad de la carne.
– Proceso de sacrificio: El proceso de sacrificio de los animales se realiza de manera particular para reducir el estrés y mantener la calidad de la carne. Esto incluye masajes y música suave para relajar a los animales antes del sacrificio.
– Textura y sabor: La carne Kobe es conocida por su textura tierna y su sabor inigualable. El marmoleo de grasa en la carne se derrite durante la cocción, lo que la hace sumamente jugosa y sabrosa.
– Precio elevado: Debido a su calidad y los procesos de crianza especiales, la carne Kobe es una de las carnes de res más costosas del mundo. Su alto precio la convierte en un lujo gastronómico reservado para ocasiones especiales.
Así que ya sabes, si en tu próxima visita a la Ciudad de México quieres ir a degustar la carne Kobe.
Con Información de Comunicado
